Los minerales son clasificados como macro-minerales y micro-minerales o minerales traza, por la pequeñísima cantidad en que se encuentran en el organismo. Los macro-minerales son sustancias químicas inorgánicas que se encuentran en el cuerpo humano en cantidades superiores a 5 grs. Los minerales traza son aquellos cuya presencia en el cuerpo es menor de 5 grs. Los macro-minerales incluyen al calcio, cloro, magnesio, fósforo, potasio, flúor, yodo, hierro, manganeso, níquel, selenio, silicio, estaño, vanadio y zinc.
El cromo es el mineral traza más estudiado. Éste se conoce desde 1879, pero sólo a partir de 1959 se sabe que es un componente esencial en la dieta de los humanos.
Este mineral llamó poderosamente la atención en los científicos al comprobar su relación con la insulina, hormona vital en numerosos procesos biológicos y químicos del organismo.
Estudios científicos realizados sobre el picolinato de cromo afirman que posee beneficios en el hombre que van desde eliminar la grasa, aliviar la osteoporosis, reducir el nivel de colesterol malo LDL y elevar el bueno HDL, controlar la diabetes, favorecer el crecimiento muscular, etc.
El cromo al igual que otros minerales ingeridos en grandes cantidades puede ser altamente tóxico.
Todos los minerales poseen un componente de carga eléctrica, dentro del cuerpo éste está presente en forma de iones y esa propia carga hace que éstos no sean absorbidos por las células ya que la membrana que la rodea impide el paso a todo lo que esté cargado eléctricamente.
Para que los minerales sean absorbidos correctamente, éstos deben presentarse junto a un quelador, que son unas sustancias químicas que tienen la propiedad de neutralizar las cargas eléctricas. Los queladores ayudan a la distribución de los minerales a través del organismo. Existen diversos queladores como el Nicotinato y Picolinato que son los más estudiados como neutralizadores de la carga iónica del cromo.
El cromo presente en los alimentos, con frecuencia no puede ser asimilado por el organismo. La presencia, pues, de cromo en un alimento no garantiza que sea asimilable y que ello genere beneficios para la salud.
Las principales fuentes de cromo son los granos integrales y los moluscos. El Picolinato de cromo es una fuente de cromo biológicamente asimilable, o sea, que es perfecta y fácilmente asimilable por el cuerpo humano.
· Picolinato De Cromo Y Colesterol: El nivel elevado de colesterol conduce a problemas cardiovasculares.
Las enfermedades coronarias fueron uno de los primeros problemas médicos que se relacionan con la carencia de cromo. Los científicos observaron cómo la aorta de las víctimas coronarias apenas poseían cromo, mientras que la aorta de las personas sin incidencia de enfermedad cardiovascular contenía cromo en abundancia.
El Dr. Henry Schroder fue el primero en establecer una relación entre las deficiencias de cromo y la arterioesclerosis o acumulación de colesteroles en las paredes de los vasos sanguíneos. El colesterol es un componente natural de nuestro organismo y sirve como material para la formación de muchas sustancias, incluidas las hormonales, pero el colesterol se divide en dos formas: el LDL o lipoproteínas de baja densidad y el HDL, LIPOPROTEÍNAS DE ALTA DENSIDAD. El LDL es el colesterol considerado malo porque se adhiere a las paredes sanguíneas de los vasos sanguíneos, estrechándolos cada vez más, provocando un endurecimiento de las arterias y un infarto cuando un coágulo sanguíneo queda obturado en un estrechamiento del conducto vascular. Sin embargo el HDL puede ayudar a eliminar la grasa del torrente sanguíneo, por eso es considerado colesterol bueno.
· Picolinato de Cromo y diabetes: El Picolinato de cromo reduce los síntomas diabéticos. La diabetes es una incapacidad del cuerpo para controlar los niveles de glucosa en la sangre, que en funciones normales son controladas por la insulina, la hormona que segrega el páncreas cuando comemos. Cuando la insulina no es secretada o utilizada correctamente, la glucosa se acumula en la sangre hasta alcanzar niveles muy elevados, dando lugar a lo que se conoce como Hiperglicemia. El excesivo nivel de azúcar en la sangre conlleva a numerosos trastornos y puede incluso conducir a la muerte.
Tras numerosos estudios se ha comprobado que la suplementación con Picolinato de cromo reducía el nivel de glucosa en la sangre en más de un 20%, incluso en los diabéticos insulinodependientes (aquellos que se inyectan diariamente insulina) se obtuvieron resultados similares en términos de reducción de azúcar en la sangre.
Lo más sorprendente del Picolinato de cromo es que parece estabilizar los niveles de azúcar, bajándolos si están muy altos y elevándolos si están muy bajos, como es el caso de los hipoglicémicos.
· El Picolinato De Cromo Y El Sistema Muscular: El instituto de Colgans de San Diego a través del Dr. Michael Colgans ha experimentado el Picolinato de cromo en las personas, obteniendo como resultado un incremento de masa muscular y fuerza a la vez que una reducción de grasa corporal.
El crecimiento muscular necesita de los siguientes materiales básicos:
Glucosa, grasa, aminoácidos y una hormona que los active.
La glucosa y la grasa son utilizadas como combustible con el fin de generar energía en el interior de las células musculares.
Los aminoácidos son necesarios para fabricar las proteínas que forman los músculos anabólito u hormona estimulante necesaria para desencadenar el proceso que convierte a los aminoácidos en proteínas musculares.
El uso adecuado de la glucosa y la grasa junto a los aminoácidos contribuye a acelerar el proceso muscular, pero hay otro factor muy importante que también interviene: la hormona activadora o andrógeno, necesaria para estimular la fabricación de proteína muscular. La testosterona es el andrógeno más potente.
· El Picolinato De Cromo Y El Envejecimiento:
· En el proceso de envejecimiento de las células del cuerpo intervienen muchos factores, pero seguir una dieta adecuada, practicar ejercicio físico junto con la administración de vitaminas y minerales son un modo muy efectivo de retardar el proceso de envejecimiento.
Existen evidencias que indican que el decaimiento de las células se inicia en tres puntos críticos: el Hipotálamo, la glándula Pineal y el Timo.
El Hipotálamo regula la secreción de hormona y controla los nervios involuntarios o autónomos. El Hipotálamo actúa de enlace entre el cerebro y el entorno. Éste es la glándula maestra.
La glándula Pineal se encuentra ubicada en la base del cerebro y es aquí donde se produce la melatonina.
El Timo se encuentra ubicado debajo del esternón, ahí se producen las células llamadas T, cuya función es defender el cuerpo de las infecciones y tumores, incluyendo el cáncer.
El sistema inmunológico de los diabéticos no funciona correctamente, lo cual se cree que es originado por envejecimiento prematuro del timo. Cuando una de las tres falla, las demás empiezan a deteriorarse.
El cromo evita la glucosilación e incrementa la eficacia de la insulina, ambas acciones son necesarias para que el cuerpo se mantenga joven.
· El Picolinato de Cromo y la perdida de grasa: La insulina controla el azúcar en la sangre, pero el mal funcionamiento de ésta puede causar un gran número de enfermedades, entre ellas, la diabetes, enfermedades coronarias, osteoporosis, obesidad, atrofia muscular y el envejecimiento prematuro.
El papel más importante del cromo es hacer más efectiva la insulina y la insulina más efectiva, ayuda a su vez, a reducir la grasa.
La obesidad es un factor de riesgo para el infarto, la diabetes, la hipertensión y posiblemente el cáncer.
Se cree que la insuficiencia en la ingestión de cromo contribuye a la obesidad. La ineficiencia de insulina impide que la glucosa y los aminoácidos lleguen a las células musculares de forma eficiente, por lo cual la grasa no puede ser utilizada como combustible energético principal por los músculos. Cuando la insulina no funciona debidamente, el flujo de combustible no llega a los músculos, siendo desviado hacia las células adiposas.
Si se quiere perder grasa o evitar que la grasa se acumule en el cuerpo, se debe mejorar el funcionamiento de la insulina procurando que el cuerpo reciba el cromo necesario.
· Suplementación De Cromo: Todos los alimentos contienen cromo, pero se destruye mediante el procesamiento de los alimentos y para complicarlo más todavía, la mayor parte de formas de cromo no son bio-asimilables.
Por tal razón, es mejor recurrir a la suplementación en forma de picolinato de cromo, ya está científicamente comprobado que ésta es la mejor forma para que el cuerpo utilice el cromo, mucho más que el nicotinato de cromo u otras formas de quelación del mineral.
Nota:
La ingesta de cromo debe ser de 3 – 5mg por cada Kg de peso corporal
Es indispensable que consultes con tu médico, entrenador o profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento. No hay estudios definitivos que corroboren 100% los beneficios de este y de muchos suplementos.
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Att:
MANUEL GUILLERMMO MANCILLA RENGIFO
Ing. Agroindustrial
Rehabilitador Cardiovascular
Técnico en Salud Ocupacional
Entrenador Personalizado y Deportivo
Especialista en Entrenamiento Físico aplicado a la Estética Corporal
MANUEL GUILLERMMO MANCILLA RENGIFO
Ing. Agroindustrial
Rehabilitador Cardiovascular
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Entrenador Personalizado y Deportivo
Especialista en Entrenamiento Físico aplicado a la Estética Corporal
