En la niñez se debe mantener un equilibrio entre la ingesta y el gasto calórico para evitar llegar a la edad adulta con un gran número de células de tejido adiposo; si esto no ocurre los individuos tienden a engordar o presentan dificultades para adelgazar, ya que el organismo facilita la acumulación de grasa corporal.
Cuando de alcanza la madurez se detiene el proceso de hiperplasia y aumenta el tamaño de los depósitos de grasa, a través de la hipertrofia de las células existentes. Cuando la ingesta calórica es muy superior al gasto, llega un momento en el que las células del tejido adiposo son incapaces de almacenar más triglicéridos por lo cual se vuelve a activar el proceso hiperplasico, con lo que se da el almacenamiento de la energía sobrante. La manera como el organismo decide en que zona del cuerpo almacena la grasa se halla regulada por la lipoproteín-lipasa, que es una enzima que activa la entrada de ácidos grasos en el tejido adiposo. Esto gracias a que la grasa se acumula en distintas zonas del cuerpo en función del sexo de la persona, es así como las mujeres tienen una gran producción de la enzima lipoproteín-lipasa en las caderas y los glúteos, a la vez poseen una pequeña actividad lipolítica (acceso a la utilización de estas reservas de grasa). La actividad lipolítica está determinada por el tipo de tejido receptor (α,β) existente en el tejido adiposo. Las zonas con mayor proporción de receptores β suministran ácidos grasos para generar energía, al contrario de las zonas en las que prevalecen los receptores α serán las ultimas en ceder sus ácidos grasos y, por lo tanto, en adelgazar.
En los hombres se tiende a presentar obesidad por la acumulación de grasa en la región abdominal, a pesar de que es muy fácil de eliminar que en las mujeres, resulta más peligrosa para la salud.
El riesgo que genera la obesidad para la salud en función de la zona en la que se almacena la grasa, se puede determinar fácilmente por el complejo cintura / cadera de la siguiente manera:
Se divide el perímetro de la cintura a la altura del ombligo por el perímetro de la cadera en su zona más amplia (cintura/ cadera). Cuando el cociente es superior a 1 cm en hombres o superior a 0.8 cm en mujeres, el riesgo asociado a la obesidad es prácticamente el doble que el de una persona no obesa. Ejemplo:
Hombres : cintura / cadera > 1 Mujeres: cintura / cadera > 0.8
Se debe tener en cuenta que para adelgazar, el gasto calórico debe ser superior a la cantidad de energía ingerida. Esta afirmación se basa en las leyes de la Conservación de la materia que dice que la energía no se crea ni se destruye solo se transforma.
Nota: lo más importante es siempre tener presente que adelgazar no es tanto bajar de peso, sino de talla, de medidas corporales en si es disminuir el % de grasa corporal, porque si se baja de peso a través de dietas desbalanceadas y/o ejercicios a intensidades inadecuadas lo que estamos es degradando la masa muscular y no eliminando la grasa, que es la que verdaderamente nos tare problemas para la salud y la parte estética. Además vamos al gimnasio, hacemos dietas o asistimos a los centros de estética, es a mejorar nuestra salud y calidad de vida, así como también nuestra figura, siendo esta última un objetivo secundario en la nueva etapa que se afronta en la vida.
“PILAS CON LAS DIETAS DESEQUILIBRADAS, LOS EJERCICIOS A INTENSIDADES INADECUADAS Y A LOS TRATAMIENTOS MILAGROSOS”,
Recuerda que todo en la vida es un proceso y que tu cuerpo y tu mente es el tesoro más preciado que tienes, no lo pierdas y ni arruines por la vanidad o por colocarte en manos de personas sin escrúpulos.
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Att:
MANUEL GUILLERMMO MANCILLA RENGIFO
Ing. Agroindustrial
Rehabilitador Cardiovascular
Técnico en Salud Ocupacional
Entrenador Personalizado y Deportivo
Especialista en Entrenamiento Físico aplicado a la Estética Corporal
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